当能率热水器阀门被开启，首先，风机以高速运行两秒钟，紧接着转速减缓，紧随其后的是短暂的“啪”一声点火音，此过程会持续几秒。大约半秒后，电磁阀启动，燃烧器随之点燃，瞬间就有热水流出。接着，风机自动开始排气，水温迅速提升，在短短十几秒内就能恒定在用户预设的温度。
开机后的热水器，屏幕显示默认出厂水温为42℃。这时，通过按下“升温”或“降温”键，当数字显示器闪烁时，每按一次，温度会上升或下降1℃，直至达到所需的出水温度。该设备的温度调节区间是35℃到70℃，可在此范围内连续调整。在50℃至70℃之间，则以50℃, 55℃, 60℃, 70℃为间隔进行调整。如果进水温度过高或过低，或者水流过大或过小，导致出水温度无法达到设定值，说明存在温度偏差，此时可转动机身下方的水流控制旋钮来调节进水量，以确保达到设定温度。
燃气热水器适宜保持常开状态，因为大多数现代燃气热水器均为即热型，即开即热。频繁开关操作反而可能影响热水器的寿命。但若长时间无人在家且不需要热水，建议关闭气源。此外，使用时务必确保周围环境通风良好。
燃气热水器处于待机状态下，不会无故点火燃烧天然气。对于家用燃气热水器，我们知道只有在使用热水时它才会启动点火并燃烧天然气进行工作。在非使用期间，它不会执行任何功能，自然也不会消耗天然气。
