客流下降挑战加剧,管理层正在制定“重返星巴克”的计划。
据梳理,星巴克同店销售额已连续第三个季度下降。第四财季面临星巴克自疫情暴发以来的最大降幅。
鉴于CEO的过渡以及当前的业务状况,星巴克宣布将暂停发布2025财年的指引。星巴克指出,这将提供充足的机会来完成对业务的评估并巩固关键战略,同时稳定和定位业务以实现长期增长。
“第四财季的业绩清楚地表明,我们需要从根本上改变战略,这样才能恢复增长,而这正是我们‘重返星巴克’计划正在做的事情,”董事长兼首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)表示。
对于“重返星巴克”计划,尼科尔此次在官网发布的视频中指出,重返星巴克意味着要专注于星巴克一直以来独特的品牌特征,成为一个人们聚集的温馨咖啡馆,“从一些顾客那里听说,我们已经偏离了核心,停止与他们沟通。结果确实是有些人来得更少了。为了欢迎所有客户的回归并恢复增长,我们需要从根本上改变战略。”
“相信问题很容易解决,而且星巴克拥有巨大的优势。”尼科尔表示,“我大部分时间都在店里与合作伙伴和客户交谈,也与支持中心团队会面。我已经学到了一些经验,正在运用这些经验来稳定短期业务并制定未来战略。我们有一个明确的计划且已采取了快速行动,无论消费者环境面临什么挑战。”
尼科尔表示,星巴克需要每次都为客户提供良好的体验,尤其是在早高峰。这一承诺将推动星巴克解决门店人员的配备问题,并为咖啡师简化流程,这也需要改进移动订购和支付等。尼科尔还表示,星巴克必须重新定位为社区咖啡馆,必须向世界重新介绍星巴克,从根本上改变营销方式,将突出客户期望的手工产品,并展示咖啡创新,将简化过于复杂的菜单,修复定价结构,确保每位客户光临星巴克时都觉得物有所值。
尼科尔在9月时公开提到,星巴克近期的重点是美国,需要让占比最大的业务恢复增长,当然在世界各地也有很多机会,团队将专注于如何让星巴克在中国恢复增长,并让所有国际业务再次表现良好。
据悉,目前星巴克在全球拥有4万多家门店,截至第三财季末,中国门店共7306家占全球门店总数超18%。
星巴克计划于10月30日收盘后发布2024财年第四季度和全年实际财务业绩,并于太平洋时间下午2时召开电话会议。尼科尔此次也表示,计划在财报电话会上分享更多关于星巴克扭转业务局面的措施和细节。
或受上述初步业绩影响,星巴克盘后股价跌超4%,一度跌超6%。