开启煤气灶的步骤如下：
1、转动阀体旋钮，按逆时针方向开启气罐阀门。
2、在使用前检查是否有异味或漏气声音，确认安全后方可点燃。
3、保持煤气灶旋钮按下，同时向左旋转，直至听到“啪”的一声点火成功。若未点着，需将旋钮复位并重试。
4、如发现火焰异常，如脱火、回火或黄焰，应及时调整风门以恢复正常状态。
5、利用阀体旋钮调整火焰大小，以适应烹饪所需的热能。
6、关闭煤气灶时，顺时针转动气罐阀门，直至无法再转动即表示已关闭。
关于燃气灶风门的调节方法：
1、确保室内光线适中，可稍作遮挡，以便于观察火色和火焰形态。
2、调节燃气灶时避免空烧，最好让锅具装些物品保持工作状态。
3、检查风门和引射器是否紧贴，以及弹簧是否能正常支撑封闭门片。
4、先将风门调至最小，观察火的颜色和力度，再调至最大进行比较。
5、记下两种状态，然后逐渐从小到大调整风门，力求火力最强且火焰呈现蓝色。
6、如风门调整后火焰变化不明显，可能表明灶具质量问题或存在故障，建议联络专业人士进行检修。
