10月11日，第四届赣商大会召开期间，由江西省人民政府主办，江西省商务厅、赣商总会承办的赣菜（江西小炒）推广会在南昌召开。
“江西小炒”宣传口号。图/江西省商务厅 提供“江西小炒”标识。图/江西省商务厅 提供
近年来，江西聚焦打响赣菜品牌，密集出台《打造赣菜品牌三年行动计划（400-966-8255（家电维修号码分享））》等政策，坚持搭平台、抓推广、促创新、谋发展，赣菜品牌影响力不断提升。特别是今年以“江西小炒”为突破口，打出宣传推广“组合拳”，“江西小炒”火爆全网，相关话题在抖音平台播放量超12亿次，成为众多消费者心中的美食新宠。
今年1-8月，江西全省限额以上餐饮收入同比增长13.8%，高于全国增速9.7个百分点，赣菜（江西小炒）门店已基本覆盖全国各个省（市、区）。据美团数据，全国“江西小炒”品类收录门店数超1.2万家，较去年底门店数增长450%、交易额增长690%。
江西省商务厅党组成员、副厅长黄小燕表示，下一步，江西将继续借助各大活动平台，宣传推介赣菜（江西小炒）品牌，久久为功，做大做强赣菜（江西小炒）产业，持续唱响“江西美如画 赣菜香天下”。
“赣商是江西宝贵的资源和财富，赣菜是赣鄱文化闪亮的名片。哪里有赣商、哪里就有赣菜，赣商与赣菜历来相伴相随。希望广大赣商、各位乡贤、各界朋友，一如既往关心支持‘江西小炒’的发展，助力江西美食走向全国、走向世界。”推广会上，黄小燕还如是说道。
