在“新旺美食林农家菜”用餐的老人们。 本文图片 澎湃新闻记者 鞠文韬 摄俞迎春为老人送上门的爱心餐。俞迎春将爱心餐送到高琳芬手中。俞迎春前往送爱心餐的小区。
牢守食品安全“生命线”
24年来，俞迎春夫妇俩始终坚持食品安全底线，本着薄利多销、诚信经营原则，价格能不涨就不涨，生意越做越好，也慢慢积累了不少常客。
“我们不算经济小账，宁可利润少一点，也绝不做坑害消费者的事情。我们的餐品每天都会保持不重样，确保不会有隔夜菜。这也是为了打消顾客吃饭的顾虑，因为时常有社区老人来吃饭，我们不希望老人看到有和昨天一样的菜品而不放心。”
在俞迎春看来，食品安全是餐饮人的“生命线”，必须从源头就把控好，这既是保护消费者，也是保护自己的事业。因此，一旦出现与食品安全有关的安全隐患，俞迎春就会立刻销毁这批食材。
据俞迎春介绍，他早期兼顾着做牛排生意。有一次突发停电，导致储存牛排的冷库温度升高，里面200多斤进口牛排全部解冻。“虽然发现时，解冻的牛排没有异味，但是牛排解冻后复冻很容易滋生细菌。于是当机立断，这批牛排不能留。那次总计亏损约8万元。”
为了更好地让餐厅服务社区、服务老人，“新旺美食林农家菜”自2020年起也成为了临汾路街道的社区长者食堂，为周边的老人们提供方便实惠的用餐服务。
“日常来吃饭，一大荤两小荤一素、四菜一汤只需15元，还有免费的饮料，价格实惠，让老人们能够吃得饱、吃得好。同时，考虑到新兴就业人群的需求，我们也会提供错峰午餐，只需9.9元就能享受三菜一汤加饮料。”据俞迎春介绍，作为一名“两新”党员，多年来，在“两新”党支部的引领下，他积极投身社区的各项公益事业。在高温季节，会关注到户外辛勤工作的环卫一线工人、快递小哥以及过往路人，特地设立休息点，免费提供凉茶，让他们能有片刻休息。
2024年春节，俞迎春的饭店曾为所在区域附近外卖小哥们精心筹备了一场意义非凡的年夜饭，为他们点亮城市中的一盏温暖灯火。每逢节日，俞迎春会前往临汾社区医院，为处于临终关怀阶段的老人们送去点心和菜品，希望为他们带来问候与暖意。
而在俞迎春眼中，自己只是做了能力范围内再平常不过的小事。“这只是每一个生活、工作在临汾、热爱社区并愿意更添一份美好的人们都乐于做的力所能及的小事。我也只是临汾社区大家庭中的一个小我。人人为我，我为人人，助人者自助，我深知自己肩负的责任和使命，也希望更多人加入到这个充满温暖和希望的行列中来。”
