界面新闻记者 |
《2023中国零食量贩行业蓝皮书》显示，2021年底-2023年，全国平价门店数量从2500家预计野蛮增长至2.5万家，短短2年就暴增了10倍。
实际上，良品铺子所在的休闲零食赛道，产品同质化也是一个挑战。
良品铺子也意识都只卷价格战，未必打得过白牌，而竞争核心还在于重新提升产品力，并通过提升供应链效率来降本增效。
在9月24日的业绩交流会中，良品铺子提到其2024年新的品牌价值主张是“自然健康新零食”，即在产品研发中强调减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂。围绕天然健康食材和减少添加剂的研发方向，2024年上半年上新了140多款零食，比如使用天然蔗糖发酵物、乳清发酵物替代防腐剂的60天中保面包等等。
良品铺子的改革已经推动了部分产品的销量增长。
2024年半年报显示，公司上半年营业总收入为38.86亿元，同比下降2.52%；净利润为2389.06万元，同比下降87.38%；毛利率为26.39%，同比下降2.56个百分点。
对此这家公司解释称，2023年11月以来，公司在门店渠道对部分产品实施降价策略，2024年上半年正处于经营策略调整阶段，降价对毛利产生了一定的影响。不过通过降价与结构优化，有效提升了客单数，门店渠道多款单品销量显著提升。
