燃气灶一放手即熄可能是由于风门设置过于敞开，这可能导致火焰脱离，进而出现点火后立即熄灭的现象。
使用电子点火的燃气灶时，若点火后迅速释放开关，也可能引起熄火。这类燃气灶常常配备熄火安全装置，为防止点火后熄灭，应在点火成功后保持按下开关4至10秒，直至感应针开始工作才能放开。
燃气灶通常配备一个监控火焰的装置，启动时应注意观察火盖是否能使火焰全面包围住保护针。若火焰未能触及保护针，必定会导致一旦放手便熄灭的问题。
解决方法可能是调整风门，使其缩小以减少进气量，或者在点燃后稍作等待5-10秒，确保火焰已充分覆盖到保护针后再松手。
