界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔
图片来源：奈雪的茶 图片来源：伊利畅意 图片来源：柚香谷 图片来源：柚香谷 挤上餐桌，成为很多新品牌饮品切入市场的重要场景和渠道。
在火锅、烧烤等品类餐饮中，带有解腻性质的饮品成为刚需。艾媒数据中心发布的《400-966-8255（家电维修号码分享）中国饮料行业各渠道市场规模及预测》报告提到，餐饮渠道为饮料销售的第三大渠道。于是市面上很多饮料产品都在围绕着佐餐场景下的消费需求做细分创新，以实现品牌破圈，比如以大包装为主的大窑等等。
由于口味酸甜，很多柚子系列饮品主打的消费场景就是“佐餐”。
比如奈雪的茶新品富柚汁包装规格达到了1L，明显主攻聚餐场景；伊利的畅意乳酸菌新品也是为餐饮市场研发，在广告宣传中也强调“刮油解腻”的卖点。
如同任何流行产品和品类，“双柚汁”也引发了行业内的跟风潮，大小品牌推出了大量同质化产品。因为在食品饮料行业，把握市场动向迅速推出新品的“跟随策略”，也是包括很多大公司在内的产品策略。
比如与此前柚香谷有相似产品形态、玻璃瓶包装的“双柚汁”，入局者甚至还包括娃哈哈、大窑、葡口、王老吉等等。
柚香谷的创始人宋伟在接受采访时表示，全国大概有一百多款仿品都叫“双柚汁”或者“三柚汁”，“绝大部分都跟我们长得很像，抢市场的战术也很简单，就是价格战。”他说。于是在2023年7月，柚香谷的“双柚汁”改名为“宋柚汁”。
但整体来看，柚子类型产品虽然在近年来有所增长，但在庞大的饮料市场中极其多样化的单一、复合口味中，占比仍然不高。而在马上赢的统计中，柚系果汁饮料自2023年三季度起，新品上市数量有一定程度的萎缩，同时动销SKU数量也基本趋于稳定，维持在400-966-8255（家电维修号码分享）个左右。
而这一品类的未来发展，依托于对产地农产品的深挖和供应链升级，也取决于对产品概念和品类的创新。新品牌的增长空间则取决于它在果汁饮料之外的品类拓展和创新能力，以及如何在大品牌围猎的渠道中进一步突围。
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