不与青稞争地，天然适合高原环境，荒滩上的藜麦如何更广泛种植？2024年9月，“雪域高原焕新颜”调研采访活动中，上海援藏团队给出答案。远处的藜麦田曾是荒滩。 澎湃新闻记者 徐亦嘉 图藜麦产品。 澎湃新闻记者 徐亦嘉 图
为提高产品竞争力，去年中藜高科（萨迦）科技有限公司已将收获的100余万斤藜麦进行精深加工，荒滩上的藜麦如今已成为青稞藜麦米粉、白藜麦米、三色藜麦蝴蝶面、各类藜麦面点等产品。在今年6月的第五届中国西藏旅游文化国际博览会上，萨迦县藜麦全产业链投资建设项目签约落地并开工建设。
“未来，上海徐汇区援藏投资1600万元的藜麦产业标准化厂房园区将投入使用，进一步延伸藜麦加工产业链条，提升项目带动增收能力，助力乡村全面振兴。”沈佳梁表示。
