检查燃气灶时，如果发现燃烧器的火孔被污物堵塞，阻碍了混合气体的正常流出，需要清理火孔中的污物。
若喷嘴发生堵塞，应卸下喷嘴并彻底清洁。
当橡胶软管因折叠而影响气体流通时，需将其拉直以恢复畅通。
调压器的进气口或喷嘴如被铁锈堵塞，会妨碍气瓶内的燃气顺利流出，这时应更换一个符合标准的调压器。
此外，还需注意燃气即将耗尽或阀门未完全开启等问题，并采取相应措施解决。也可以考虑购买一款质量更好的烙饼锅。
1.火候控制不当
原因分析：
烙饼需要适当的火候才能保证外皮酥脆、内部软糯。如果火力过大或过小，都会影响烙饼的效果。
解决方法：
-调整火力大小：根据不同的饼类选择合适的火力。一般来说，烙制薄饼时可以采用中火，而厚饼则适合用中小火慢慢烙制。
-均匀加热：使用锅具前可先预热，确保锅底温度均匀分布，避免局部过热导致饼焦糊。
2.锅具选用不合适
原因分析：
不同的锅具有不同的导热性能，选择不适合的锅具烙饼也会影响到最终的成品质量。
解决方法：
-选择平底锅：平底锅受热均匀，更适合烙制各种类型的饼。
-注意材质：不粘锅是烙饼的好帮手，能有效防止饼粘锅，同时便于清洗。
3.饼坯准备不足
原因分析：
面团调制不合理或者饼坯厚度不均也会直接影响到烙饼的结果。
解决方法：
-合理调配面团：根据具体食谱要求准确调配水与面粉的比例，必要时加入适量油增加面团柔软度。
-均匀擀开饼坯：擀饼时应尽量做到厚度一致，避免出现一边厚一边薄的情况。
4.温度调节技巧
原因分析：
即使是同一款燃气灶，在不同环境条件下（如季节变化）也可能表现出不一样的性能特点。
解决方法：
-适应环境变化：冬季由于气温低，燃气燃烧效率会有所下降，这时适当加大火力；夏季则反之。
-适时翻动：在烙饼过程中适时翻转饼身，让两面都能充分接触热源，达到双面金黄的效果。
