界面新闻记者 |
但伴随着当下出行方式的深刻变革，“火车搭子”造就的地方美食顶流已经多少有了些时代眼泪的意味——兴于铁路也式微于铁路。在如今消费供给和信息传播都在爆炸式发展的时代，地方美食也需要借助更多社交网络和电商这样的新兴渠道扩大市场，而这同样也对其产业链和运营提出新的挑战。
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但伴随着当下出行方式的深刻变革，“火车搭子”造就的地方美食顶流已经多少有了些时代眼泪的意味——兴于铁路也式微于铁路。在如今消费供给和信息传播都在爆炸式发展的时代，地方美食也需要借助更多社交网络和电商这样的新兴渠道扩大市场，而这同样也对其产业链和运营提出新的挑战。
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