新华社上海 11 月 9 日电题：咖啡香飘出进博会
咖啡豆称重、磨粉、用 91 摄氏度的热水和 1:15 的粉水比进行手冲……朱小虎用产自危地马拉的咖啡豆制作了一壶咖啡。" 去年危地马拉咖啡农场主卡洛斯 · 罗尔丹首次参加进博会后，我们在上海的手冲咖啡圈内推介了他带来的这款咖啡豆，后来这款豆子成功打入中国市场，还收获了一家上海本地大型贸易商数十万美元的订单。" 他说。
在埃塞俄比亚国家馆展区，埃塞俄比亚咖啡师在现场烘焙咖啡豆，展示当地咖啡文化。（受访者供图）
根据《2024 中国进口咖啡贸易报告》，中国咖啡进口的来源地由 1995 年的 31 个，增长到目前的 75 个。咖啡进口的品类也由最初的咖啡制成品为主，转为咖啡生豆占比最大。另据了解，今年前 8 个月，我国咖啡及制品进口额达 9.31 亿美元，同比增长 41.56%。
" 中国咖啡市场增长太快了。来我们展位的很多中国观众告诉我，他们每天都要喝 2 到 3 杯咖啡。这让我意识到，必须要尽快进入中国市场，找到更多的合作伙伴。" 在埃塞俄比亚国家馆展位，首次参加进博会的 MIDROC 投资集团销售经理西赛这样说。
