厨房选用即时型热水器较为节能且持久耐用。这款厨房热水器的一大亮点在于其紧凑的尺寸，便于安装，并能迅速启用，既节省电力又节约时间。同时，它具备良好的环保特性，能源效率高，保持水温稳定，支持持续使用。不过，需要注意的是，由于其功率较大，需配备专门的电路设计，通常最低功率需求为6KW，冬季甚至可能要达到8KW。此外，安装条件相对严格，进水口压力不宜过高，还需配置独立电路。
以万家乐2000瓦的60升热水器为例，若全天候开启供应热水，每小时耗电量约为1000瓦，设热水温度为45度，大约每小时消耗电量不足2度。如此计算，一天24小时运转下来，扣除保温耗电，该60升热水器约需16度电。
相反，如果60升热水器仅在使用时开启，供两人淋浴，同样设定45度热水，一天的用电量大概只有3度左右。
